Poslovni učinak novog BI rješenja: povećanje prodaje od 4 %

Budući da je omjer prodajnog volumena između najboljeg ljetnog mjeseca i najlošijeg zimskog mjeseca 1 : 6, glavni izazov za upravu Marche jest kako se nositi s tako velikim sezonskim oscilacijama. Tvrtka je svjesna da optimizacija nabave i opskrbe na pojedinim lokacijama i u različitim razdobljima (radni tjedan u odnosu na vikend, ljeto u odnosu na zimu) može značajno doprinijeti optimizaciji proizvodnje, prodaje i ukupnog poslovanja.

Smanjenje materijalnog otpada, prilagodba ponude mikrolokaciji, pravovremena i učinkovita priprema izvještaja te optimizacija planiranja bili su izazovi tvrtke. Lokalna uprava bila je uvjerena da prilagođeno poslovno izvještavanje i analitika mogu pomoći u prevladavanju navedenih izazova i ostvarivanju boljih poslovnih rezultata.

"Znamo da imamo podatke koje možemo učinkovitije koristiti. U našoj tvrtki detalji su važni. Primjerice, loše vrijeme tijekom vikenda može smanjiti naše poslovne rezultate za faktor 2."

Aleksander Sinkovič Jurca, CFO, Marche Gostinstvo

Potraga za optimalnim rješenjem

Kao i u svakoj drugoj tvrtki koja pripada međunarodnom lancu, poslovna i tehnološka rješenja koja koristi Marche Gostinstvo centralizirana su. Za glavnu knjigu SAP ERP koristi se globalno, a za centralizirani alat poslovnog izvještavanja grupa koristi platformu SharePoint s naprednim unaprijed definiranim izgledima i predlošcima. Prije uvođenja Qlik Sense, tvrtka je lokalno koristila Oracle rješenje za poslovno izvještavanje, koje se smatralo previše krutim i nedovoljno agilnim za fleksibilnost koju je tvrtka trebala za izvještavanje.

Nakon probnog razdoblja korištenja aplikacije Qlik Sense Desktop, uprava je shvatila da je Qlik rješenje koje im može pomoći uspješno se suočiti s poslovnim izazovima. U suradnji s BI odjelom BE-terna, uprava je demonstrirala korištenje Qlik Sense u tvrtki na stvarnim podacima. Demonstracija je uvjerila vlasnike da je Qlik Sense dobra investicija.

Za implementaciju je bilo potrebno samo nekoliko dana

Tvrtka je bila oduševljena vrlo kratkim razdobljem implementacije – od konačne definicije poslovnih zahtjeva bilo je potrebno samo 5 dana da uprava počne koristiti BI alat. Tako kratko vrijeme implementacije omogućila je učinkovita suradnja BI odjela BE-terna i IT tvrtke koja pruža usluge IT podrške za Marche Gostinstvo (back-office softver i blagajna). Zajednički tim uspješno je objedinio sve baze podataka i tablice. Kako bi novi BI alat bio što učinkovitiji, tvrtka je uvezla poslovne podatke od 2012. godine nadalje, a aktualni poslovni podaci uvoze se u BI sustav jednim alatom.

Qlik Sense prilagođen je kako bi omogućio učinkovitu usporedbu pojedinačnih računa, troškova i prihoda, pojedinačnih proizvodnih entiteta i prodajnih jedinica te odabranih vremenskih razdoblja (sat, dan, sezona). Analiza prodaje može se provesti do razine pojedinačnog prodanog proizvoda. BI rješenje integrirano je sa sustavom dokumenata, a uprava u svakom trenutku može vidjeti odakle dolaze pojedini podaci u izvještaju (podaci za »drill-down«).

Tvrtka glavnom prednošću Qlik Sense smatra korisnički prilagođeno sučelje – korištenje Qlik Sense jednostavno je i intuitivno, a svaki poslovni korisnik može izraditi vlastite izvještaje samo klikovima. Vlastita kreativnost korisnika ili sposobnost postavljanja pitanja jedino su ograničenje BI rješenja, što znači da Qlik Sense može dati odgovor na svako poslovno pitanje.

Uz to, poslovni korisnici imaju prednost samostalnog dodavanja više dimenzija upitima i izrade prilagođenih izvještaja. Još jedna prednost suradnje s BE-terna, kako je vidi uprava Marche, mogućnost je dodatne obuke koju BE-terna nudi krajnjim korisnicima. Svrha edukacija jest osposobiti krajnje korisnike i pružiti im što više znanja o softveru kako bi BI alat mogli iskoristiti u potpunosti.

"Vrlo profesionalan tim koji govori jezikom IT-a i poslovanja, u kombinaciji s modernim i intuitivnim BI rješenjem, bio je upravo ono što nam je trebalo za naše poslovanje."

Aleksander Sinkovič Jurca, CFO, Marche Gostinstvo

Rješenje prilagođeno poslovnim potrebama tvrtke

Razvijene su i ugrađene posebne dodatne nadogradnje u novi BI softver, kao što su:

• Detaljan pregled blagdana koji imaju velik utjecaj na poslovanje
• Pregled prometnog opterećenja na autocestama u stvarnom vremenu, koji Marche omogućuje da prilagodi ponudu i smanji otpad
  

Za Marche su dodatno razvijene prilagođene analize prilagođene industriji i tvrtki: analiza za svaki restoran, vremensko razdoblje te prilagođene analize za financijski i operativni controlling.

Smanjeno vrijeme za izvještavanje i bolje poslovne odluke

Nakon nekoliko mjeseci korištenja Qlik Sense, uprava ističe sljedeće prednosti novog BI rješenja:

• Brz i točan pregled poslovanja u stvarnom vremenu – svake minute, svakog sata, svakog dana tvrtka zna koliko je svakog proizvoda prodano i otpisano u svakom od svojih 16 restorana
• Mogućnost drill-down omogućuje poslovnim korisnicima uvid u izvor podataka uključenih u izvještaj
• Značajno smanjeno vrijeme potrebno za pripremu konsolidiranih izvještaja
• Jasan vizualni prikaz podataka i mogućnost osvježavanja podataka unutar svakog grafikona

Poslovni učinak novog BI rješenja: povećanje prodaje od 4 %

Tvrtka Marche Gostinstvo uspjela je povećati prodaju za 4 % u industriji s velikim cjenovnim pritiskom i fiksnim brojem lokacija. Marche vjeruje da je rast u potpunosti rezultat kontinuiranog praćenja prodaje na svim mikrolokacijama, što im omogućuje prilagodbu ponude i smanjenje količine otpada.

Uz Qlik Sense, uprava Marche redovito prati prodaju na svih 16 mikrolokacija, učinkovito prilagođava opskrbu i smanjuje količinu otpadnog materijala. Uz fiksne lokacije i poslovanje u cjenovno osjetljivoj industriji, tvrtka je uspjela povećati prodaju, a uprava vjeruje da je to u potpunosti rezultat Qlik Sense, novog alata za poslovno izvještavanje i analitiku.

"15 godina iskustva u implementaciji i razvoju BI rješenja te intuitivna Qlik tehnologija omogućili su nam dovršetak implementacije u najkraćem mogućem roku. Kako bi BI alat bio uspješan u cjelini, važan je čimbenik mogućnost prilagodbe rješenja specifičnim zahtjevima tvrtke. Vjerujem da BE-terna upravo ovdje radi jako dobar posao i zato naši korisnici doista dobivaju ono što trebaju od naših rješenja."

Anže Mis, direktor BI-ja, BE-terna Adriatics